ΣΠΕΣΙΑΛ ΤΟΥΡΤΑ ΜΠΑΜΠΑΣ ΑΠΟ ΤΖΕΝΗ ΤΣΑΝΑΚΤΣΙΔΟΥ
3 αυγά
Διαλύουμε τη μαγιά με λίγη ζάχαρη, το γάλα και μισή κούπα αλεύρι. Αφήνουμε το μείγμα σκεπασμένο για μισή ώρα. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε 100 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο, τη μαγιά και το υπόλοιπο αλεύρι.
Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα ταψί και το αφήνουμε σκεπασμένο για 1 ώρα. Στη συνέχεια, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.
ΣΙΡΟΠΙ:
500 ml νερό
300 γραμμάρια ζάχαρη
50 γραμμάρια ρούμι
Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη για 10 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
