Ένα εξαιρετικά λαχταριστό επιδόρπιο που συνδυάζει την αφράτη υφή ενός brownie με την τραγανότητα ενός μπισκότου 😍
Ιδανικό για τους λάτρεις της σοκολάτας!
Συνταγή για 9 μερίδες (τετράγωνο ταψί 18 εκ.).
Γιατί αγαπάμε το Browie;
Δύο επιδόρπια σε ένα: αφράτο brownie + τραγανό μπισκότο, ένα ασυναγώνιστο δίδυμο.
Εύκολο στην παρασκευή: δύο ζυμαρικά, ένα ψήσιμο, και τελειώσατε.
Απολαυστικά λαχταριστό: κάθε μπουκιά είναι ένα ακαταμάχητο μείγμα υφών.
Ιδανικό για τους λάτρεις της σοκολάτας 🍫.
🍫 Ζύμη για Brownie
90γρ βούτυρο 🧈
160γρ μαύρη σοκολάτα 🍫
60γρ αλεύρι 🌾
20γρ άγλυκο κακάο σε σκόνη 🍫
60γρ ζάχαρη άχνη
40γρ ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
1γρ αλάτι 🧂
2 αυγά 🥚
Προετοιμασία:
Λιώστε το βούτυρο και τη σοκολάτα μαζί σε μπεν μαρί ή φούρνο μικροκυμάτων.
Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.
Ενσωματώστε τα αυγά ένα κάθε φορά.
Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι.
Αδειάστε το μείγμα σε ένα τετράγωνο ταψί 18 εκ. στρωμένο με λαδόκολλα.
🍪 Ζύμη για μπισκότα
85 γρ. αλεύρι 🌾
80 γρ. μαλακωμένο βούτυρο 🧈
70 γρ. καστανή ζάχαρη
30 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 γρ. αλάτι 🧂
1 αυγό 🥚
2 γρ. μπέικιν πάουντερ
70 γρ. κομματάκια σοκολάτας 🍫
Προετοιμασία:
Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
Τέλος, ανακατέψτε τα κομματάκια σοκολάτας.
🍰 Συναρμολόγηση και Ψήσιμο
Αδειάστε το μείγμα για μπράουνις στο ταψί.
Απλώστε μικρά κομμάτια ζύμης μπισκότων από πάνω (θρυμματίζοντάς τα ελαφρά).
Ψήστε στους 180°C (350°F) για 25 έως 30 λεπτά, ανάλογα με την επιθυμητή υφή: αφράτη ή πιο ψημένη, η επιλογή είναι δική σας!
Ανακοίνωση
Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε σε τετράγωνα για μια τέλεια φέτα 🍫🍪
Τέλειο Μπρούκι: Μπράουνι + Μπισκότο
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
