Τα Μελομακάρονα της Γκόλφως! Από τα πιο νόστιμα!
Ξεκινάμε την συνταγή ρίχνοντας σε ένα μπολ, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια, το ξύσμα του πορτοκαλιού, την κανέλα, το γαρύφαλλο, και ανακατεύουμε με το αναδευτήρι.
Διαλύουμε κατόπιν τη σόδα μέσα στον χυμό από το πορτοκάλι και το ενσωματώνουμε σταδιακά στο αρχικό μείγμα μας.
Προσθέτουμε το κονιάκ, και το σιμιγδάλι, συνεχίζοντας πάντα το ανακάτεμα.
Συμπληρώνουμε σταδιακά το αλεύρι και το μπέικιν. Ανακατεύουμε με το αναδευτήρι και κατόπιν με τα χέρια μας, φτιάχνοντας σταδιακά μία ζύμη. Σημειώνεται ότι η συγκεκριμένη ζύμη δεν χρειάζεται πολύ ζύμωμα.
Συνεχίζουμε παίρνοντας ένα ταψί καi βάζουμε λαδόκολλα. Kατόπιν παίρνουμε με τα χέρια μας ποσότητα από την ζύμη και την πλάθουμε σε σχήμα μελομακάρονου. Μπορούμε να κάνουμε σχέδια στα μελομακάρονα, με την χρήση ενός τρίφτη.
Τοποθετούμε τα μελομακάρονα στο ταψί το ένα δίπλα στο άλλο.
Βάζουμε το ταψί στο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις πάνω-κάτω για περίπου 20 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
