Τα 13 πιο επικίνδυνα τρόφιμα στον κόσμο
Πιθανότατα δεν φαινόντουσαν ποτέ επικίνδυνα όταν τα τρώγατε σε ένα εστιατόριο, ωστόσο τα ιαπωνικά μότσι προκαλούν περισσότερα θύματα από όσα μπορείτε να φανταστείτε. Αυτά τα μικρά και νόστιμα γλυκά, μπάλες από κολλώδες ρύζι που θρυμματίζονται και χτυπιούνται για να αποκτήσουν μια μαλακή λευκή πάστα, παρασκευάζονται με διάφορα είδη γέμισης (κόκκινα φασόλια, παγωτό, κρέμες) και στην Ιαπωνία τρώγονται συνήθως την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Αλλά τι τα κάνει τόσο επικίνδυνα; Το πρόβλημα είναι η ελαστική τους υφή που τα καθιστά δύσκολα στο μάσημα, σε τέτοιο βαθμό που τα τελευταία χρόνια φαίνεται ότι στην Ιαπωνία έχει σημειωθεί μεγάλος αριθμός θανάτων από πνιγμό που προκαλείται από το mochi, ειδικά μεταξύ των ατόμων άνω των 65 ετών που έχουν μεγαλύτερη δυσκολία στο μάσημα της κολλώδους πάστας ρυζιού.
8. Κασάβα (Νότια Αμερική, Αφρική, Ασία)
Η μανιόκα ή κασάβα είναι ένας κόνδυλος που καλλιεργείται κυρίως στη Νότια Αμερική (αλλά βρίσκεται επίσης στην Αφρική και την Ασία) και θεωρείται πολύτιμος επειδή η ταπιόκα προέρχεται από αυτήν. Στη Νότια Αμερική, σχεδόν όλα παρασκευάζονται με μανιόκα επειδή ο κόνδυλος είναι πλούσιος σε υδατάνθρακες, χωρίς γλουτένη και πολύ ευέλικτος. Αλλά μπορεί επίσης να γίνει εξαιρετικά επικίνδυνος. Τα φύλλα και οι ρίζες της μανιόκας περιέχουν μια σειρά από τοξικές και δηλητηριώδεις ουσίες, συμπεριλαμβανομένου του κυανίου, οι οποίες μπορούν να εξουδετερωθούν μόνο μέσω προσεκτικού καθαρισμού και μαγειρέματος. Εάν η μανιόκα καταναλωθεί ωμή, είναι θανατηφόρα, ένα πρόβλημα που δυστυχώς εξακολουθεί να εμφανίζεται πολύ συχνά στις χώρες όπου καλλιεργείται αυτό το τρόφιμο.
9. Κάσιους
Αυτό είναι ένα από τα είδη στη λίστα μας που θα σας μπερδέψει περισσότερο: από πότε είναι τα κάσιους επικίνδυνα; Στην πραγματικότητα, είναι, αλλά όχι αυτά που έχουμε συνηθίσει να βρίσκουμε στα ράφια των σούπερ μάρκετ ή στα μπολ που φέρονται με τα ορεκτικά. Αυτά τα κάσιους που τρώτε και αγοράζετε είναι αυστηρά προμαγειρεμένα, στον ατμό και ψημένα, επομένως απόλυτα ασφαλή. Το πρόβλημα προκύπτει μόνο εάν τα κάσιους καταναλώνονται ωμά, επειδή, εκτός από πολλές ευεργετικές θρεπτικές ιδιότητες, περιέχουν επίσης φυσικά ουρουσιόλη, την ίδια ουσία με τον δηλητηριώδη κισσό που προκαλεί δερματικά εξανθήματα κατά την επαφή, αλλά σε περίπτωση κατάποσης μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο.
10. Σαμπούκοι
Το σαμπούκο είναι ένα φυτό που αναπτύσσεται αυθόρμητα στο δάσος, το οποίο χαρακτηρίζεται από όμορφα λευκά άνθη σε συστάδες (επίσης βρώσιμα όπως ένα μεγάλο μέρος του φυτού) που στη συνέχεια μετατρέπονται σε ζουμερά μαύρα-μωβ μούρα που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα για την παρασκευή μαρμελάδων, σιροπιών και λικέρ. Πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί όταν μιλάτε για τα σαμπούκα: πρώτον, συγχέονται εύκολα με αυτά ενός άλλου δηλητηριώδους φυτού που ονομάζεται έβμπιο, και δεύτερον, δεν πρέπει ποτέ να τρώγονται ωμά. Τα άψητα σαμπούκα (ακόμα περισσότερο αν δεν είναι πολύ ώριμα) περιέχουν τοξικές ουσίες που μπορούν να οδηγήσουν σε ναυτία, έμετο και διάρροια: εξουδετερώνονται μόνο με μαγείρεμα σε θερμοκρασίες άνω των 176°F/80°C.
11. Εγκέφαλος Πιθήκου (Ασία και Αφρική)
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
