Τα 5 καλύτερα λαχανικά για τη μείωση των επιπέδων κρεατινίνης και τη θεραπεία της νεφρικής νόσου μετά τα 60 | Senior Health
Μια κινεζική διαχρονική μελέτη συνέκρινε ηλικιωμένους ενήλικες που έτρωγαν λάχανο καθημερινά με εκείνους που το έτρωγαν σπάνια. Όσοι έτρωγαν λάχανο καθημερινά είχαν 2,2 μονάδες υψηλότερο ρυθμό φιλτραρίσματος των νεφρών, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούσαν να αποφύγουν την αιμοκάθαρση για χρόνια.
Το ωμό λάχανο διατηρεί όλα τα ένζυμα, ενώ το ξινολάχανο που έχει υποστεί ζύμωση παρέχει προβιοτικά που μειώνουν τη φλεγμονή. Το μωβ λάχανο περιέχει έξι φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από το πράσινο λάχανο. Για βέλτιστα αποτελέσματα, τρώτε ένα φλιτζάνι ωμό λάχανο ή μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο λάχανο τρεις φορές την εβδομάδα.
Πιπεριές: Πολυβιταμινική προστασία
Οι κόκκινες πιπεριές παρέχουν βιταμίνες A, C και B6, δημιουργώντας προστασία για τα νεφρά που κανένα μεμονωμένο θρεπτικό συστατικό δεν θα μπορούσε να προσφέρει. Η βιταμίνη Α βοηθά στη διατήρηση των επιθηλιακών κυττάρων που καλύπτουν τους νεφρικούς σας σωλήνες, όπου στην πραγματικότητα συμβαίνει η διήθηση. Η βιταμίνη C αποτρέπει την οξειδωτική βλάβη στα σπειράματα, αυτά τα απαραίτητα φίλτρα. Η βιταμίνη B6 μειώνει την ομοκυστεΐνη, ένα αμινοξύ που καταστρέφει τα αιμοφόρα αγγεία που τροφοδοτούν τα νεφρά.
Εάν έχετε διαβήτη και νεφρική νόσο, θα πρέπει σίγουρα να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή. Οι κόκκινες πιπεριές περιέχουν λυκοπένιο, το οποίο προστατεύει ειδικά από τη διαβητική νεφροπάθεια. Μελέτες δείχνουν ότι η υψηλότερη κατανάλωση καψικού σχετίζεται αντιστρόφως με τη συχνότητα εμφάνισης χρόνιας νεφρικής νόσου.
Κάθε μερίδα μισού φλιτζανιού περιέχει 88 mg καλίου και μόνο 10 mg φωσφόρου. Αυτή η αναλογία είναι ιδανική για νεφρική νόσο σταδίου 2 και 3, επειδή παρέχει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε χωρίς να υπερφορτώνει τα νεφρά σας με μέταλλα. Το μαγείρεμα των πιπεριών σε ελαιόλαδο αυξάνει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών κατά 400%.
Πικρή κολοκύθα: Το φυσικό διουρητικό
Σε ορισμένες χώρες, όπως η Ινδία, οι νεφρολόγοι συνταγογραφούν πικρή κολοκύθα μαζί με φάρμακα για να επιτύχουν ταχεία μείωση της κρεατινίνης. Περιέχει χαραντίνη, η οποία δρα ως διουρητικό χωρίς τις επικίνδυνες παρενέργειες των φαρμάκων. Σε αντίθεση με τα διουρητικά χάπια που εξαλείφουν το κάλιο, η πικρή κολοκύθα βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών ενώ παράλληλα αποβάλλει την κρεατινίνη.
Μια ινδική κλινική μελέτη παρακολούθησε ασθενείς που έπιναν χυμό πικρής κολοκύθας για 90 συνεχόμενες ημέρες. Η κρεατινίνη τους μειώθηκε από 2,14 σε 1,76 χωρίς να αλλάξουν τη φαρμακευτική αγωγή ή τη διατροφή τους. Αυτή η μείωση επέτρεψε σε αρκετούς συμμετέχοντες να προχωρήσουν από το στάδιο 3 στο στάδιο 2 της νεφρικής νόσου.
Η πικρή κολοκύθα περιέχει πολυπεπτίδιο-P, το οποίο μιμείται την ινσουλίνη στο σώμα και μειώνει τη βλάβη που προκαλείται από τη γλυκόζη στα νεφρικά αιμοφόρα αγγεία. Για να προετοιμάσετε το χυμό, αφαιρέστε τους σπόρους και στη συνέχεια ανακατέψτε τη σάρκα με μισό φλιτζάνι νερό. Σουρώστε το χυμό και ανακατέψτε τον με χυμό μήλου σε αναλογία 1:1 για να καλύψετε την πικράδα. Πίνετε 30 ml κάθε πρωί με άδειο στομάχι.
Κολοκύθα σε μπουκάλι: Δομημένη Ενυδάτωση
Το τελικό μας λαχανικό δημιουργεί το τέλειο περιβάλλον για να επουλωθούν φυσικά τα νεφρά σας. Η κολοκύθα σε μπουκάλι περιέχει 90% νερό, το οποίο βοηθά στην αποβολή των νεφρών σας χωρίς να τους επιβαρύνει επιπλέον. Σε αντίθεση με το κανονικό νερό, το οποίο τα κατεστραμμένα νεφρά σας δυσκολεύονται να επεξεργαστούν, η κολοκύθα από μπουκάλι παρέχει δομημένη ενυδάτωση που κινείται απαλά μέσα στο σώμα σας.
Κάθε μερίδα περιέχει μόνο 87 mg καλίου, καθώς και ψευδάργυρο και μαγνήσιο, τα οποία στην πραγματικότητα βοηθούν στην αποκατάσταση του νεφρικού ιστού. Ινδική έρευνα έχει δείξει ότι ασθενείς με χρόνια νεφρική νόσο παρουσίασαν μείωση της πρωτεϊνουρίας μετά την προσθήκη της κολοκύθας από μπουκάλι στη διατροφή τους.
Οι φυτικές ίνες στην κολοκύθα από μπουκάλι δεσμεύουν τον φώσφορο στα έντερα, εμποδίζοντάς τον να εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος. Τα νεφρά σας δεν χρειάζεται να φιλτράρουν ό,τι δεν απορροφάται ποτέ, δίνοντάς τους χρόνο να αναρρώσουν. Ωστόσο, συνιστάται να ξεφλουδίζετε πάντα πλήρως την κολοκύθα, καθώς η φλούδα της μπορεί μερικές φορές να ερεθίσει το πεπτικό σύστημα.
Ημερήσιο Πρωτόκολλο και Αναμενόμενα Αποτελέσματα
Απλώστε 1 έως 2 φλιτζάνια από αυτά τα λαχανικά όλη την ημέρα αντί να τα καταναλώνετε όλα μαζί. Το πρωί, ξεκινήστε με λιωμένο κουνουπίδι μαζί με τα αυγά σας. Στο μεσημεριανό γεύμα, ετοιμάστε μια φρέσκια σαλάτα coleslaw με δύο κουταλιές της σούπας μηλόξιδο και ελαιόλαδο. Στα μέσα του πρωινού, πιείτε 30 ml χυμό πικρής κολοκύθας. Το βράδυ, απολαύστε μια ζεστή σούπα κολοκύθας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
