Οι τηγανίτες λαχανικών είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να συνδυάσετε την απόλαυση και την ισορροπία στο πιάτο σας. Σήμερα, σας προσφέρουμε μια νόστιμη και πρωτότυπη συνταγή: τηγανίτες κολοκυθιού, καρότου και λουκάνικου. Μαλακές στο εσωτερικό και ελαφρώς τραγανές στο εξωτερικό, απευθύνονται σε ενήλικες και παιδιά. Ιδανικές για ένα ελαφρύ δείπνο, ένα φιλικό απεριτίφ ή ακόμα και brunch, είναι εύκολες και γρήγορες στην προετοιμασία. Συνταγή για τηγανίτες κολοκυθιού, καρότου και λουκάνικου Υλικά 2 μεσαία κολοκυθάκια 2 καρότα 150 γρ. λουκάνικο (επιλογή από: μεργκέζ, τσιπολάτα, λουκάνικο κοτόπουλου ή γαλοπούλας) 2 αυγά 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι (ή τριμμένη φρυγανιά) 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη ½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο Αλάτι και πιπέρι Λάδι μαγειρέματος (ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο) Μερικά φρέσκα βότανα (μαϊντανός, κόλιανδρος ή σχοινόπρασο) Προετοιμασία Τρίψτε τα λαχανικά: πλύνετε και τρίψτε τα κολοκυθάκια και τα καρότα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
