Το σκόρδο έχει αγαπηθεί εδώ και αιώνες — όχι μόνο ως ένα γευστικό βασικό στοιχείο στην κουζίνα, αλλά και ως μια δοκιμασμένη στο χρόνο φυσική θεραπεία. Γεμάτο με αντιοξειδωτικά, ενώσεις θείου και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, το σκόρδο επαινείται ευρέως για την ικανότητά του να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, να υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς, να καταπολεμά τις φλεγμονές και ακόμη και να μειώνει την αρτηριακή πίεση. Είτε τρώγεται ωμό, ψητό, σοταρισμένο είτε λαμβάνεται ως συμπλήρωμα, το σκόρδο μπορεί να αποτελέσει πραγματικό ενισχυτικό της υγείας όταν χρησιμοποιείται με μέτρο.
Ωστόσο, όπως συμβαίνει με πολλές ισχυρές φυσικές τροφές, το περισσότερο δεν είναι πάντα καλύτερο. Η κατανάλωση σκόρδου κάθε μέρα σε υπερβολικές ποσότητες μπορεί να οδηγήσει σε αρκετές ανεπιθύμητες παρενέργειες. Η κατανόηση του πού να τραβήξετε τα όρια μπορεί να σας βοηθήσει να απολαύσετε τα οφέλη του για την υγεία με ασφάλεια και αποτελεσματικότητα.
1. Προβλήματα πέψης και ερεθισμός του στομάχου
Το ωμό σκόρδο είναι εξαιρετικά ισχυρό. Τα έντονα έλαια και οι ενώσεις θείου του μπορούν να ερεθίσουν το ευαίσθητο βλεννογόνο του στομάχου σας, ιδιαίτερα όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες ή με άδειο στομάχι. Αυτός ο ερεθισμός μπορεί να οδηγήσει σε:
Φούσκωμα και αέρια
Ναυτία ή κράμπες στο στομάχι
Καούρα ή γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση
Διάρροια ή χαλαρά κόπρανα
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
