Υλικά:
– 1 κεφάλι φρέσκο λάχανο (ή 1,5 κιλό ξινολάχανο)
– 5-6 αυγά
– 1 μεγάλο κρεμμύδι
– 2-3 κουταλιές της σούπας λάδι
– 150 γρ. ξινή κρέμα (προαιρετικά)
– Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
– 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα μπαχαρικά (ή λαχανικά)
– 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη πάπρικα
– 100 γρ. τριμμένο τυρί (προαιρετικά, για πιο κρεμώδες αποτέλεσμα)
– 1-2 πατάτες (προαιρετικά, για ένα πιο πλούσιο γεύμα)
Οδηγίες:
Προετοιμασία του λάχανου:
Αν χρησιμοποιείτε φρέσκο λάχανο, κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Αν χρησιμοποιείτε ξινολάχανο, στύψτε το καλά και ψιλοκόψτε το.
Προετοιμασία του κρεμμυδιού:
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το λάδι και σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να γίνει γλαστό.
Μαγείρεμα του λάχανου:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
