Αυτό το κέικ είναι από εκείνα τα γλυκά που εξαφανίζονται πριν καν κρυώσουν. Αφράτο, ευωδιαστό, με γενναίο σιρόπι και επικάλυψη σοκολάτας που θυμίζει παλιό «μυρμηγκάτο» — το παιδικό γλυκό που βρίσκαμε στα σπίτια και στα κέρασματά μας.
Η τρούφα δίνει εκείνη την αγαπημένη «τραγανή» αίσθηση μέσα στο αφράτο κέικ, ενώ η επικάλυψη δένει όλο το αποτέλεσμα σε μια σκέτη αμαρτία. Φτιάχνεται γρήγορα, εύκολα και πραγματικά δεν χρειάζεται καμία ιδιαίτερη τεχνική.
Υλικά
Για το κέικ
6 αυγά
1 κούπα ζάχαρη
1 ½ κούπα αλεύρι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες
125 γρ. μαργαρίνη
½ κούπα τρούφα
Για το σιρόπι
3 κούπες ζάχαρη
3 κούπες νερό
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Για την επικάλυψη
7 κ.σ. ζάχαρη
125 γρ. μαργαρίνη
4 κ.σ. κακάο
2 κ.σ. κορν φλάουρ
1 ποτήρι νερό
½ ποτήρι γάλα
Εκτέλεση
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
