Το πιο εύκολο κέικ σοκολάτας και μπισκότου (Mosaiko Tourta)
Οδηγίες
Μαλακώστε το βούτυρο στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα. Για να δουλέψει με το βούτυρο, θα πρέπει να είναι μαλακό, αλλά όχι λιωμένο. Αν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, αφήστε το βούτυρο εκτός ψυγείου, σε ένα ζεστό μέρος όλη τη νύχτα. Για να ετοιμάσετε την κρέμα για το κέικ μπισκότου σοκολάτας, προσθέστε σε ένα μπολ την άχνη ζάχαρη, το κακάο σε σκόνη, το εκχύλισμα βανίλιας, το 1/3 του κονιάκ και τα αυγά. Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν τα υλικά και το μείγμα να γίνει λείο και κρεμώδες. Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το κονιάκ με χυμό πορτοκαλιού για την κρέμα. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιήστε 3 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού.
Τοποθετήστε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ (χωρίς πάτο) σε ένα ταψί σερβιρίσματος. (Είναι καλύτερο η φόρμα να μην έχει πάτο, ώστε να μπορείτε να την αφαιρέσετε πριν σερβίρετε το κέικ μπισκότου.)
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
