ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, κόβω ένα κιλό ποντίκι σε κομμάτια και το σοτάρω σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, προσθέτω νερό, λίγους κόκκους πιπέρι και σιγοβράζω για περίπου μιάμιση ώρα, μέχρι να μαλακώσει.
Σε μια άλλη κατσαρόλα, τσιγαρίζω 2 κρεμμύδια και 3 καρότα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια με ελαιόλαδο. Όταν ροδίσουν, προσθέτω 3-4 πατάτες κομμένες στα τέσσερα και ανακατεύω.
Προσθέτω αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και μια κούπα από το ζωμό. Όταν αρχίσει να βράζει, ρίχνω το κρέας και 2-3 δαφνόφυλλα. Σκεπάζω την κατσαρόλα και σιγοβράζω για 5 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
