Υπέροχο νηστίσιμο παστίτσιο μανιταριών από το Άγιον Όρος!
Τι Υλικά θα χρειαστείτε:
500 γρ. μακαρόνια χονδρά για παστίτσιο
Λίγη κανέλα (προαιρετικά)
1 κιλό μανιτάρια (μπορείτε να επιλέξετε λεντινούλες, κίτρινα πλευρώτους, ή πορτομπέλο ή ασπρομανίταρα) τεμαχισμένα
1 φλιτζάνι λάδι καλής ποιότητας
3 μέτρια κρεμμύδια ξερά
1 ποτηράκι λευκό κρασί (επιτραπέζιο)
300 γραμ. χυμός ντομάτας χωρίς φλοίδα
Για την μπεσαμέλ:
1 ¾ φλιτζάνι αλεύρι
Ένα ματσάκι μαϊντανό
7 φλιτζάνια νερό
Λίγο μπαχάρι
Λίγο πιπέρι μαύρο τριμμένο φρέσκο
1 φλιτζάνι λάδι καλής ποιότητας
1 κουταλάκι αλάτι
Εκτέλεση:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
