Φακές: Το μυστικό για μέγιστη απορρόφηση σιδήρου – Ποιο συστατικό χρειάζονται δίπλα τους
- Θερμίδες: 230
- Υδατάνθρακες: 40 gr
- Πρωτεΐνες: 18 gr
- Λιπαρά οξέα: 0,8 gr
- Φυτικές ίνες: 16 gr
- Βιταμίνη Β1: 0,3 mg (22%)*
- Βιταμίνη Β2: 0,1 mg (9%)*
- Βιταμίνη Β3: 2.1 mg (10%)*
- Βιταμίνη Β5: 1,3 mg (13%)*
- Βιταμίνη Β6: 0,4 mg (18%)*
- Βιταμίνη Β9: 358 μg (9%)*
- Βιταμίνη C: 3 mg (5%)*
- Κάλιο: 731 mg (21%)*
- Μαγνήσιο: 71,3 mg (18%)*
- Ψευδάργυρο: 2,5 mg (17%)*
- Μαγγάνιο: 1 mg (49%)*
- Σίδηρο: 6,6 mg (40%)*
- Ασβέστιο: 38 mg
- Φώσφορος: 356 mg (36%)*
- Χαλκός: 0,5 mg (25%)*
- Σελήνιο: 5,5 μg (8%)*
Λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη τους, οι φακές ενδείκνυνται στην περίπτωση του σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2, ενώ λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε νάτριο αποτελούν ιδανική τροφή για υπερτασικούς ασθενείς.
ads
Τα οφέλη από τις φακές – Μια υπερτροφή στο πιάτο μας
Οι φακές μπορεί να μοιάζουν απλές, αλλά είναι από τις πιο δυναμωτικές τροφές που μπορούμε να έχουμε στη διατροφή μας. Πλούσιες σε σίδηρο, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, δίνουν ενέργεια, κρατούν το στομάχι γεμάτο για ώρα και βοηθούν στην καλή λειτουργία του οργανισμού.
1. Πλούσιες σε σίδηρο
Οι φακές βοηθούν στην πρόληψη και αντιμετώπιση της αναιμίας. Αν τις συνδυάσεις με βιταμίνη C (π.χ. λεμόνι ή πιπεριές), ο οργανισμός απορροφά πολύ καλύτερα τον σίδηρο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
