Το κόλπο με το κορν φλάουρ για να μην “ιδρώνει” η άχνη ζάχαρη και να παραμένει η φανουρόπιτα ζουμερή και φρέσκια για ημέρες
Αν και η παρασκευή της φανουρόπιτας θεωρείται εύκολη, υπάρχουν ορισμένες λεπτομέρειες που αν δεν προσέξουμε, δεν θα βγει όπως την θέλουμε. Εκτός από το γεγονός ότι στην πλειονότητα της θρυμματίζεται, σχεδόν πάντα, η άχνη με την οποία την πασπαλίζουμε, “ιδρώνει” και στεγνώνει τελείως κάνοντας κομματάκια. Πως μπορούμε, λοιπόν, να την κρατήσουμε σταθερή πάνω στην επιφάνεια χωρίς η ζάχαρη να κάνει κρούστα ακόμη και για μέρες μετά;
Ένα από τα προβλήματα της φανουρόπιτας είναι ότι τις περισσότερες φορές η άχνη με την οποία την έχουμε πασπαλίσει “ιδρώνει” και στεγνώνει τελείως, αποστρέφοντας μας, μάλιστα, από το να την φάμε. Ενώ η παρασκευή της είναι εύκολη και γνωστή σε όλους μας, υπάρχουν ορισμένα μυστικά που λίγοι γνωρίζουν και κυριολεκτικά, μπορούν να σας σώσουν. Στο σημερινό άρθρο θα σας αποκαλύψουμε το κόλπο με το κορν φλόαυρ για την φανουρόπιτα, ώστε να βγει τέλεια και να διατηρηθεί για μέρες.
Στις 27 Αυγούστου πρόκειται να γιορτάσουμε την μνήμη του Αγίου Φανουρίου. Αυτό, φυσικά, συνεπάγεται πως πολλές κουζίνες θα μοσχομυρίσουν με αρώματα κανέλας και πορτοκαλιού. Η φανουρόπιτα είναι το παραδοσιακό γλυκό της ημέρας, που πολλοί πιστοί φτιάχνουν για να τιμήσουν τον Άγιο ή για να προσευχηθούν για κάποιο προσωπικό τους ζήτημα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
