Φανουρόπιτα: Το κόλπο με το κορνφλάουρ που σίγουρα δεν ξέρεις και θα σε σώσει
Φανουρόπιτα : 10 Συνταγές για του Αγίου Φανουρίου
23.08.2025Φανουρόπιτα : 10 Συνταγές για του Αγίου Φανουρίου
Αν και η παρασκευή της θεωρείται εύκολη, υπάρχουν ορισμένες λεπτομέρειες που αν δεν προσέξουμε η φανουρόπιτα μας δεν θα βγει όπως την θέλουμε. Εκτός από το γεγονός ότι στην πλειονότητα της θρυμματίζεται, σχεδόν πάντα, η άχνη με την οποία την πασπαλίζουμε, “ιδρώνει” και στεγνώνει τελείως. Πως μπορούμε, λοιπόν, να την κρατήσουμε ζουμερή και σταθερή πάνω στην επιφάνεια. Διαβάστε παρακάτω:
Φανουρόπιτα: Το κόλπο με το κορνφλάουρ που σίγουρα δεν ξέρεις και θα σε σώσει
φωτογραφία από Παλμύρα Αρίστου
Τι κάνει το κορνφλάουρ
Το μυστικό για να μείνει η άχνη ατόφια κρύβεται στο κορνφλάουρ. Το κορνφλάουρ έχει την τάση να απορροφά την υγρασία και να βοηθάει να “κρατήθει” η άχνη στην επιφάνεια. Αυτό συνεπάγεται πως η άχνη μας δεν θα “ιδρώσει” και θα μείνει ανέγγιχτη πάνω στην φανουρόπιτα, ενώ συνάμα η πίτα μας θα έχει διατηρηθεί ζουμερή και φρέσκια.
Φανουρόπιτα-
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
