Συστατικά
Κύριο συστατικό:
🔸 Λάχανο: 150 γρ. / 5,29 ουγγιές (περίπου 1/4 ενός μεσαίου λάχανου)
🔸 Αυγά: 2 μεγάλα (περίπου 100 γρ. / 3,5 ουγγιές)
🔸 Κρεμμύδι: 1/2 μέτριο (περίπου 75 γρ. / 2,6 ουγγιές)
🔸 Μανιτάρια: 7 μεσαία (περίπου 175 γρ. / 6,2 ουγγιές)
🔸 Φέτες λιωμένου τυριού: 2-3 φέτες (περίπου 50 γρ. / 1,8 ουγγιές)
🔸 Πελτές ντομάτας: 2 κουταλάκια του γλυκού (10 ml)
🔸 Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml
🔸 Αλάτι κατά βούληση
Λεπτομερείς οδηγίες
1. Ετοιμάστε το λάχανο
Ψιλοκόψτε το λάχανο χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή ένα μαντολίνο. Τοποθετήστε το λάχανο σε ένα μπολ και προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Κάντε απαλό μασάζ με τα χέρια σας για να απελευθερώσετε τους φυσικούς χυμούς και αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά. Στύψτε την περίσσεια υγρού με καθαρά χέρια ή μια πετσέτα κουζίνας.
2. Ετοιμάστε τα αυγά
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
