Φτιάχνουμε το ωραιότερο μεζεδάκι, γαύρος μαρινάτος – ιδανικός συνδυασμός με τσίπουρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε το γαύρο απ’ το κεφάλι και εντόσθεια
Ξεπλένουμε και στραγγίζουμε καλά σε τρυπητό
Κατόπιν σε άλλο τρυπητό τοποθετούμε το γαύρο σε στρώσεις
Πασπαλίζουμε την κάθε στρώση με χοντρό αλάτι
(Πασπάλισμα !όχι στρώση αλατιού! Να μη γίνει πολύ αλμυρός!)
Βάζουμε κάτω απ’ το τρυπητό ένα ταψάκι για τα λίγα υγρά που θα βγάλει και αφήνουμε στο ψυγείο 3 μέρες
Την τέταρτη μέρα ξεπλένουμε καλά το γαύρο όπως είναι με το τρυπητό κάτω από τη βρύση σε τρεχούμενο νερό
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
