Φτιάχνω αυτά τα τεμπέλικα ζυμαρικά εδώ και αρκετά χρόνια: χωρίς αλεύρι, χωρίς να ζυμώνω τη ζύμη με το χέρι, χωρίς να τα ανοίγω και σε μόλις 20 λεπτά.
Σήμερα, θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή σας σε έναν από τους απλούστερους και πιο γρήγορους τρόπους για να φτιάξετε τεμπέλικα ζυμαρικά, τον οποίο χρησιμοποιώ εδώ και αρκετά χρόνια. Η προετοιμασία αυτών των ζυμαρικών δεν απαιτεί πολύ χρόνο και τα χέρια και το τραπέζι σας δεν θα λερωθούν. Το αποτέλεσμα είναι νόστιμα, λεπτά και ζυμαρικά που μοιάζουν περισσότερο με τυρί cottage.
Αυτά τα ζυμαρικά θα εκτιμηθούν ιδιαίτερα από όλους όσους αγαπούν την ξεχωριστή γεύση του τυριού cottage. Είμαι σίγουρη ότι μόλις φτιάξετε τεμπέλικα ζυμαρικά με αυτόν τον τρόπο, δεν θα θέλετε να τα φτιάξετε με κανέναν άλλο τρόπο. Δοκιμάστε τα και δείτε μόνοι σας!
Υλικά:
Τυρί cottage (στεγνό) – 500 γρ.
Αυγά – 1-2
Σιμιγδάλι (ή αλεύρι για όσους δεν τους αρέσει το αλεύρι) – 5-6 κουταλιές της σούπας
Αλάτι ή ζάχαρη – κατά βούληση
Βούτυρο – προαιρετικά και κατά βούληση
Προετοιμασία: Επειδή η ζύμη για ντάμπλινγκς παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα, τοποθετώ πρώτα μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα και ζεσταίνω τη φωτιά. Εν τω μεταξύ, ζυμώνω τη ζύμη χωρίς να τη ζυμώνω με το χέρι. Απλώς ανακατεύω όλα τα υλικά με ένα κουτάλι σε ένα κατάλληλο δοχείο. Προσθέτω τα αυγά, το αλάτι ή τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι στο μπολ με το τυρί cottage.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
