Φτιάχνω αυτές τις κολοκυθόσκοντες κάθε Σαββατοκύριακο! Απλή και νόστιμη συνταγή!
Αυγά (2): Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε καλά. Τα αυγά προσθέτουν δομή και υγρασία στο μείγμα κολοκυθιού, βοηθώντας τα κεφτεδάκια να διατηρούν το σχήμα τους κατά το μαγείρεμα.
Πλιγούρι βρώμης (4 κουταλιές της σούπας): Προσθέστε το πλιγούρι βρώμης στο μπολ μαζί με τα χτυπημένα αυγά. Το πλιγούρι βρώμης λειτουργεί ως θρεπτικό συνδετικό υλικό χωρίς γλουτένη, βοηθώντας στην πήξη του μείγματος και στην απορρόφηση της περίσσειας υγρών.
Αλάτι: Αλατοπιπερώστε το μείγμα για να εξισορροπήσετε τη γεύση. Το αλάτι ενισχύει τις φυσικές γεύσεις και τονίζει τη γλυκύτητα των συστατικών.
Μαύρο πιπέρι: Προσθέστε μαύρο πιπέρι για μια ελαφρώς πικάντικη και πικάντικη νότα, συμπληρώνοντας τις άλλες γεύσεις.
Ιταλικά βότανα: Πασπαλίστε ιταλικά βότανα για επιπλέον γεύση. Το μείγμα μπορεί να περιλαμβάνει βασιλικό, ρίγανη, θυμάρι και δεντρολίβανο, δίνοντάς του μια μεσογειακή γεύση.
Σκόρδο (1 σκελίδα): Ψιλοκόψτε το σκόρδο και προσθέστε το στο μείγμα για μια διακριτική γεύση. Το σκόρδο εντείνει τη συνολική γεύση του πιάτου.
Μαϊντανός: Ψιλοκόψτε φρέσκο μαϊντανό και προσθέστε τον για χρώμα και φρεσκάδα.
Τυρί (100 γρ.): Τρίψτε το τυρί και ανακατέψτε το στη σύνθεση για κρεμώδη υφή. Το τυρί παρέχει μια πλούσια και έντονη γεύση.
Αλεύρι (2 κουταλιές της σούπας): Προσθέστε το αλεύρι για να δέσουν τα υλικά και να δημιουργήσουν μια πιο σφιχτή υφή.
Ελαιόλαδο: Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Το λάδι προσθέτει μια πλούσια γεύση και βοηθά στη δημιουργία μιας τραγανής κρούστας.
ΟΔΗΓΙΕΣ:
Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τα χτυπημένα αυγά, τη βρώμη, το αλάτι, το πιπέρι, τα ιταλικά βότανα, το σκόρδο, τον μαϊντανό, το τυρί και το αλεύρι, εξασφαλίζοντας έναν τέλειο συνδυασμό γεύσης και υφής.
Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά μέχρι να ενωθούν πλήρως.
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Πάρτε μερικά κομμάτια από το μείγμα και πλάστε τα σε μπιφτέκια, ισιώνοντάς τα ελαφρώς με μια σπάτουλα για ομοιόμορφο μαγείρεμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
