Φτιάχνω το δικό μου σπιτικό τυρί , εύκολα και κατανοητά
Μαζεύω το πανί το στριφογυρίζω να φύγουν τα πολλά υγρά και κάνω δέσιμο τόσο στο πανί χαμηλά όσο και στο επάνω μέρος σαν θηλειά για να το κρεμάσω να στραγγίσει.
Επειδή δεν υπάρχει κατάλληλος χώρος το έφτιαξα μέσα στο σπίτι. Μετά από 3-4 ώρες και αφού έχει στραγγίσει το μαζεύω και το κόβω. Γίνεται πολύ ωραίο.
Καταναλώνεται αμέσως πιστέψτε με δεν θα μείνει για πολύ αλλά στην κυριολεξία, μπορεί να μείνει σκεπασμένο στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Μην ξεχνάτε δεν είναι βιομηχανοποιημένο για να έχει συντηρητικά.
Γεμιστά ορφανά:
450543821 2822530034570417 4904895839839487876 n
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Έβρασα λίγες μικρές πατατούλες και τις άφησα στην άκρη. Πλένω και καθαρίζω τις τομάτες και τις πιπεριές και τις βάζω ανάποδα στο ταψί για να φύγουν τα υγρά, κρατώ την ψύχα από τις τομάτες και πετάω τα σπόρια όπως και από τις πιπεριές.
Κάνω σύβραση με 1 κρεμμύδι σε καρέ, λάδι, σταφίδες ξανθές, κουκουνάρι, 1/2 ματσάκι μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, 1 κύβο λαχανικών, την ψύχα από τις τομάτες και 1 κούπα του τσαγιού ρύζι καστανό.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
