Φυλάξτε το, γιατί αυτή η συνταγή θα σας γλιτώσει. Υγιεινές κροκέτες χωρίς τηγάνισμα, πάντα γίνονται καταπληκτικές!
Υλικά:
1 μεγάλο κολοκύθι, τριμμένο
1 μέτριο καρότο, τριμμένο
1 μέτρια πατάτα, τριμμένη
4 κουταλιές της σούπας βρώμη (μπορεί να είναι στιγμιαία ή παραδοσιακή)
100 γρ. τριμμένο τυρί (μπορεί να είναι μοτσαρέλα, τσένταρ ή ό,τι άλλο προτιμάτε)
2 ολόκληρα αυγά
Αλάτι κατά βούληση
Προαιρετικά καρυκεύματα: πιπέρι, σκόνη σκόρδου, ρίγανη, κύμινο, κουρκουμάς
Βήμα προς βήμα προετοιμασία:
Τρίψτε το κολοκυθάκι, το καρότο και την πατάτα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε ένα πανί ή σουρωτήρι και πιέστε τα καλά για να φύγει η περίσσεια νερού. Αυτό το βήμα είναι το κλειδί για να διασφαλίσετε ότι οι κροκέτες δεν θα γίνουν λιωμένες.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
