Η σαλάτα του κυνηγού είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που φέρνει τη ζεστασιά και τη γεύση του καλοκαιριού στις κρύες χειμωνιάτικες μέρες.
Αυτή η συνταγή είναι εντελώς φυσική, χωρίς συντηρητικά, φτιαγμένη από φρέσκα υλικά και μέσα από μια απλή διαδικασία. Ιδανική για όποιον θέλει να απολαύσει μια υγιεινή και σπιτική χειμωνιάτικη προμήθεια.
Ετοιμάστε τα βάζα και διατηρήστε τη γεύση της φύσης, γράφει το NMD. Δείτε τι χρειάζεστε:
Απαιτούμενα υλικά:
– 1 κιλό ντομάτες
– 4 κρεμμύδια
– 500 γρ. καρότα
– 2 κιλά πιπεριές
– 1 κεφάλι σκόρδο
– 100 γρ. αλάτι
– 100 γρ. ζάχαρη
– 100 ml ξίδι τροφίμων (9%)
– 100 ml λάδι
– 2 φύλλα δάφνης
– φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικά)
– πιπεριά τσίλι (προαιρετικά)
– NMD
Μέθοδος παρασκευής:
Πλύνετε τις ντομάτες, ξεφλουδίστε τες και αφαιρέστε το κουκούτσι. Ψιλοκόψτε τες και λιώστε τες μέχρι να αποκτήσουν ένα πηχτό χυμό. Ρίξτε το χυμό σε μια μεγαλύτερη κατσαρόλα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
