Το χρένο είναι ένα φυτό με εντυπωσιακή ιστορία. Πριν από 3500 χρόνια, οι Αιγύπτιοι το κατανάλωναν ήδη και οι Έλληνες το θεωρούσαν πραγματική πανάκεια, που άξιζε το βάρος της σε χρυσό. Οι Εβραίοι το συνέδεσαν με τις βιβλικές στιγμές της φυγής από την Αίγυπτο, θεωρώντας το συμβολικό φυτό.
Αρχικά από τη λεκάνη της Μεσογείου, το χρένο εξαπλώθηκε στην Ευρώπη και την Ασία κατά την Αναγέννηση. Είναι ένα ριζώδες λαχανικό που εκτιμάται για την πικάντικη γεύση του και χρησιμοποιείται τόσο σε τρόφιμα όσο και για θεραπευτικούς σκοπούς – με τη μορφή σιροπιού ή βάμματος.
Ιδιότητες και οφέλη
Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση
Ορισμένες ενώσεις στο χρένο υποστηρίζουν την κυκλοφορία του αίματος στις περιφερειακές περιοχές του σώματος. Έτσι, η τακτική κατανάλωση χρένου μπορεί να βοηθήσει στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και στην πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων αίματος.
Επίσης, οι θειούχες ουσίες στο χρένο βοηθούν στη διατήρηση της ελαστικότητας των εγκεφαλικών και στεφανιαίων αγγείων, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Ανακουφίζει από τον βήχα.
Το χρένο έχει αποσυμφορητική δράση στο αναπνευστικό σύστημα, καθιστώντας το χρήσιμο στη θεραπεία του άσθματος. Για να καταπραΰνετε τον βήχα, μπορείτε να καταναλώσετε ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο χρένο ανακατεμένο με ζάχαρη, το οποίο θα αφήσετε σε ζεστό μέρος για 12 ώρες. Αυτή η θεραπεία δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από ένα μήνα, καθώς το χρένο μπορεί να γίνει ερεθιστικό σε μεγάλες ποσότητες.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
