Ψημένες Εμπαναδίγιες με σπιτική ζύμη
Αλατοπιπερώστε: Προσθέστε το κύμινο, την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να ενωθούν όλες οι γεύσεις. Αφήστε τη γέμιση να κρυώσει πριν τη χρησιμοποιήσετε.
Βήμα 3: Συναρμολογήστε και ψήστε τις Εμπαναδίγιες
Προθερμάνετε τον φούρνο: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (400°F).
Ανοίξτε τη ζύμη: Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίξτε τη ζύμη μέχρι να έχει πάχος περίπου 3 χιλιοστά.
Κόψτε κύκλους: Χρησιμοποιήστε ένα στρογγυλό κουπάτ ή ένα ποτήρι για να κόψετε κύκλους ζύμης διαμέτρου περίπου 10 εκατοστών.
Γέμιση και σφράγιση: Τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας γέμιση στο κέντρο κάθε κύκλου ζύμης. Διπλώστε τη ζύμη στη μέση για να σχηματίσετε ένα ημισελήνου και σφραγίστε τις άκρες με ένα πιρούνι.
Αλείψτε: Τοποθετήστε τις εμπαναδές σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και αλείψτε με το χτυπημένο αυγό. Ψήσιμο: Ψήστε τις εμπανάδες για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
