ν υπάρχει ένα πιάτο που φέρνει στο τραπέζι τη μυρωδιά του σπιτιού και τη θαλπωρή της ελληνικής κουζίνας, αυτό είναι οι λαχανοντολμάδες! Τυλιγμένοι με υπομονή και αγάπη, γεμισμένοι με αρωματικό κιμά και βουτηγμένοι σε πλούσιο αυγολέμονο, αποτελούν το απόλυτο πιάτο για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Εδώ θα βρείτε την παραδοσιακή εκδοχή τους, όπως τη φτιάχνουν οι μαμάδες και οι γιαγιάδες μας, με όλα τα μυστικά για να πετύχετε τέλεια υφή και γεύση.
Υλικά
1 μεγάλο, αφράτο λάχανο
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1 κιλό χοιρινό κιμά
Αλάτι
Πιπέρι
Κόλιανδρο
1 ματσάκι μαϊντανό
1 ματσάκι δυόσμο
1 ματσάκι άνηθο
2 παλιά κρεμμύδια
1 φλιτζάνι ρύζι
Εκτέλεση
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
