Συνταγή για αφράτα ψωμιά με τέλεια ζυμωμένη ζύμη
Αυτή η συνταγή για αφράτα ψωμιά αποκαλύπτει το μυστικό της τέλειας ζύμωσης της ζύμης, η οποία έχει ως αποτέλεσμα μαλακά, αφράτα και απίστευτα νόστιμα καρβέλια.
Ακολουθήστε τα βήματα και απολαύστε το αποτέλεσμα που θα σας ενθουσιάσει, όπως ακριβώς στα καλύτερα αρτοποιεία, γράφει το NMD. Να τι χρειάζεστε:
Υλικά
Για τη ζύμη:
– 500 ml νερό
– 10 g ξηρή μαγιά
– 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
– 350-400 g αλεύρι
Για τη ζύμη:
– 200 ml γάλα
– 450 g αλεύρι
– 100 g βούτυρο
– Όλη η ζύμη που προτιμάτε
– 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Για το πλάσιμο της ζύμης:
– 2 κουταλιές της σούπας λάδι
Για τη γέμιση:
– Τυρί
– NMD
Για το άλειμμα:
– 1 κρόκο αυγού
– 1 κουταλιά της σούπας γάλα
Προετοιμασία:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
