Όποια μαρμελάδα και αν σας αρέσει να χρησιμοποιήσετε
Ρίχνουμε μέσα το κρύο βούτυρο και με 1 μαχαίρι κόβουμε και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει σαν βρεγμένη άμμος.
Κανουμε μια λακκούβα στη μέση και ρίχνουμε το χτυπημένα αυγά.
Με πιρούνι ανακατεύουμε να μαζευτεί η ζύμη.
Πατάμε τη ζύμη ανάμεσα στις παλάμες να γίνει πλακέ, την τυλίγουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο το λιγότερο για 30′ να σφίξει και να παγώσει.
Βγάζουμε την κρύα ζύμη από το ψυγείο.
Κρατάμε το 1/4 της ζύμης για να γαρνίρουμε την πάστα Φλώρα.
Βάζουμε την υπόλοιπη ζύμη ανάμεσα σε δύο αντικολλητικά χαρτιά.
Με χοντρό πλάστη ανοίγουμε λεπτό φύλλο.
Βάζουμε το φύλλο μέσα στη βουτυρωμένη φόρμα.
Στρώνουμε τα πλαϊνά της ζύμης.
Αδειάζουμε μέσα τη μαρμελάδα.
Με την υπόλοιπη ζύμη ανοίγουμε φύλλο και φτιάχνουμε κορδόνια για να καλύψουμε την πάστα Φλώρα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο τους 170ºC στον αέρα.
Θα ψήσουμε στην προτελευταία σχάρα από πάνω.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
