Το Αμερικανικό Ινστιτούτο Καρκίνου αναφέρει στον ιστότοπό του: «Έρευνες έχουν δείξει ότι οι περισσότεροι καρκίνοι μπορούν να προληφθούν. Οι επιστήμονες εκτιμούν πλέον ότι το 60 έως 70 τοις εκατό των καρκίνων μπορούν να προληφθούν με τις διαθέσιμες πληροφορίες και απλές αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής».
Έχοντας κατά νου αυτή την ενθαρρυντική δήλωση, αυτό το άρθρο εστιάζει στις αλλαγές που μπορείτε να κάνετε στη διατροφή σας κάθε μέρα, οι οποίες όχι μόνο θα βελτιώσουν την υγεία σας, αλλά και θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε τις τοξίνες που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου.
Μεταλλικά κουτιά και κονσέρβες με επένδυση BPA – Αυτό το προϊόν, που βρίσκεται σε σκληρά πλαστικά και ρητίνες, χρησιμοποιείται ως επένδυση για το εσωτερικό μεταλλικών κουτιών και δοχείων τροφίμων. Εργαστηριακές μελέτες σε κύτταρα και ζώα έχουν συνδέσει την BPA με τον καρκίνο, τη στειρότητα, τον διαβήτη και την παχυσαρκία. Εάν το προϊόν σας δεν αναφέρει “χωρίς BPA” στην ετικέτα του, υπάρχει υψηλός κίνδυνος να περιέχει δισφαινόλη Α (BPA). Ωστόσο, εάν αναφέρει “χωρίς BPA”, πιθανότατα περιέχει BPS, η οποία γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής λόγω της έρευνας για την BPA. Ωστόσο, είναι επίσης επικίνδυνη και δεν έχει ελεγχθεί για την ασφάλειά της. Η BPA βρίσκεται επίσης σε πολλά πλαστικά αντικείμενα (συμπεριλαμβανομένων των αποδείξεων) και σε οδοντιατρικά σύνθετα υλικά.
Καπνιστά και αλλαντικά τρόφιμα – Τα νιτρικά και τα νιτρώδη άλατα δρουν ως συντηρητικά για να αποτρέψουν την αλλοίωση των τροφίμων και προσθέτουν επίσης χρωστικές στα κρέατα. Όταν θερμαίνονται, τα νιτρώδη και τα νιτρικά μετατρέπονται σε υποπροϊόντα που ονομάζονται Ν-νιτρωδοενώσεις, όπως νιτροζαμίνες και νιτροζαμίδες. Οι Ν-νιτρωδοενώσεις σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου.
Ψάρια εκτρεφόμενα σε ιχθυοτροφεία – Σύμφωνα με το Food and Water Watch, τα ψάρια εκτρεφόμενα σε ιχθυοτροφεία περιέχουν υψηλότερα επίπεδα χημικών ρύπων από τα άγρια ψάρια, συμπεριλαμβανομένων των PCB, ενός γνωστού καρκινογόνου παράγοντα. Λόγω του υπερπληθυσμού στις ιχθυοτροφικές μονάδες, τα ψάρια είναι πιο ευάλωτα σε ασθένειες και η χρήση αντιβιοτικών αυξάνεται. Είναι επίσης πιο ευάλωτα στις θαλάσσιες ψείρες, πράγμα που σημαίνει ότι υποβάλλονται επίσης σε επεξεργασία με φυτοφάρμακα.
ΓΤΟ – Δυστυχώς, οι ΓΤΟ (γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί) έχουν διεισδύσει στην τροφοδοσία μας με ανησυχητικό ρυθμό. Τα τρόφιμα που περιέχουν ΓΤΟ πρέπει να αποφεύγονται. Αναζητήστε ετικέτες που αναφέρουν “χωρίς ΓΤΟ” στις συσκευασίες. Μάθετε περισσότερα για τους ΓΤΟ και τους κινδύνους για την υγεία στη διεύθυνση: https://www.infogm.org/-GMO-and-health-
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
