Μια πλούσια, γευστική και αργά μαγειρεμένη σάλτσα, όπως ακριβώς στα παραδοσιακά ιταλικά εστιατόρια.
✅Συστατικά:
- 250 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
- 250 γρ. κιμά χοιρινό
- 50 γρ. συμπυκνωμένο πελτέ ντομάτας
- 50 γρ. βούτυρο
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 ποτήρι γάλα
- 1 ποτήρι κόκκινο κρασί
- 1 καρότο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- 1 κλωνάρι σέλινο (apio)
- 1 κύβος ζωμού βοδινού
- 300 ml νερό
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι, κατά βούληση
(Προαιρετικά: γλυκιά κρέμα γάλακτος για τα ζυμαρικά, αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε γάλα.)
✅Μέθοδος παρασκευής:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
