Υλικά
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1 κουταλάκι αλάτι
1 κρεμμύδι τριμμένο
5 γρ. σόδα σκόνη
1 κουταλιά στης σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι κύμινο
½ κουταλάκι πάπρικα
½ ποτήρι νερό
1 φλ.τσαγιού ψωμί τριμμένο
Εκτέλεση
Ξεκινάμε να φτιάξουμε τα μπιφτέκια μας, βάζοντας σε ένα μπολ το κιμά περασμένο στη μηχανή δύο φορές. Σε ένα ποτήρι ρίχνουμε τη σόδα με μία κουταλιά χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, ρίχνουμε νερό μέχρι τη μέση του ποτηριού, ανακατεύουμε και ρίχνουμε στο κιμά. Τέλος, ζυμώνουμε πάρα πολύ καλά μέχρι τα υλικά να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
Μπιφτέκια στην σχάρα
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
