Αυτό το φαγητό είναι σταθερή αξία στο οικογενειακό τραπέζι. Ζουμερό ρολό κιμά με έκπληξη στο εσωτερικό – αυγά και λιωμένο τυρί – συνοδεύεται από αρωματικές πατάτες φούρνου. Είναι εντυπωσιακό, χορταστικό και γεμάτο γεύση. Αν έχεις φίλους ή οικογένεια στο τραπέζι, είναι το πιάτο που θα κάνει όλους να ζητήσουν δεύτερο κομμάτι.
Υλικά
3 αυγά, βρασμένα σφιχτά
1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς από ελιά, περασμένος δύο φορές
3 φέτες ψωμί του τοστ, χωρίς κόρα, αλεσμένες σε ψίχουλα
1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε τέταρτα
Σκόνη σκόρδου
1 κρόκος αυγού
5-6 κλαράκια μαϊντανός
1 κύβος κρέατος
3 φέτες τυρί (π.χ. Λογάδι ή κασέρι ΦΑΓΕ), χοντροκομμένες
1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
Ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, κουρκουμάς, λίγο ξερό δυόσμο
Εκτέλεση
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
