Υλικά
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
1 κύβος λαχανικών για γεύση
2 κρεμμύδια
2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε λωρίδες
1 μεγάλη πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
10 φέτες μπέικον, κομμένες σε μικρά κομμάτια
3 αυγά, χτυπημένα
200 γρ. τριμμένο Ρεγκάτο για γεύση
Αλάτι, κατά προτίμηση
Πιπέρι, για γεύση
Πάπρικα, για επιπλέον άρωμα
1 πακέτο χωριάτικα φύλλα, για την κρούστα
Σουσάμι (προαιρετικά), για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Αρχικά, τοποθετούμε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα με νερό και προσθέτουμε τον κύβο λαχανικών. Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να είναι πλήρως έτοιμο και τρυφερό.
Μόλις το κοτόπουλο είναι έτοιμο, το βγάζουμε προσεκτικά σε ένα σουρωτήρι και το αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 20 λεπτά.
Ενώ το κοτόπουλο κρυώνει, προχωρούμε στο κόψιμο των κρεμμυδιών σε καρέ, των πιπεριών και του μπέικον σε μικρά κομμάτια. Έτσι θα προστεθεί γεύση και υφή στη γέμιση.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
