Υπέροχα αφράτα μυρωδάτα σταφιδόψωμα για το πρωινό…για το απογευματινό καφεδάκι… για το κολατσιό στη δουλειά και στο σχολείο.
Υλικά
300 γρ γάλα χλιαρό
50 γρ μέλι
1 φακελάκι ξηρή μαγια
50 γρ βούτυρο αγελάδος
1 κ.γ κοφτό αλάτι
1/2 κ.γ ξύσμα πορτοκάλι
1 κ.γ κανέλα
1/3 κ.γ μοσχοκάρυδο
μια πρέζα γαρύφαλλο
250 γρ αλεύρι γ.ο.χ
250 γρ αλεύρι σκληρό
200 γρ σταφίδες ξανθές και μαύρες
Ένα κρόκο με λίγες σταγόνες νερό για αλλειμα
Σουσάμι για πασπαλισμα
Εκτέλεση
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το χλιαρό χαλά με το μέλι και τη μαγιά και ανακατεύουμε να διαλυθεί. Προσθέτουμε λίγο αλεύρι να φτιάξουμε ένα αραιό χυλό και αφήνουμε μισή ωρίτσα να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
