Υλικά
• 200 γρ. ρύζι καρολίνα
• 200 γρ. φιδέ (3 μπαλίτσες)
• 3 ποτήρια νερό
• 150 γρ. καστανή ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι
• 5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
• Κανέλα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα, ξεκινάμε τη διαδικασία βράζοντας το ρύζι μαζί με το νερό, το αλάτι και τη ζάχαρη σε χαμηλή θερμοκρασία. Παρακολουθείτε προσεκτικά το ρύζι καθώς βράζει, μέχρι να μαλακώσει και να αποκτήσει την επιθυμητή υφή. Προσέξτε να μην απορροφήσει όλο το νερό, καθώς είναι απαραίτητο να διατηρηθεί λίγο υγρό στον πάτο της κατσαρόλας. Αυτό θα βοηθήσει ώστε το ρύζι να μην γίνει τελείως στεγνό και να διατηρήσει την υγρασία του.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
