Υλικά για το παντεσπάνι (ταψί 30×27)
5 αυγά
100 γρ. ζάχαρη
155 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα)
4 κουταλιές της σούπας κακάο
1 βανίλια
Υλικά για το σιρόπι
1 ποτήρι νερό
1 ποτήρι ζάχαρη
Λίγο κονιάκ (προαιρετικά)
Υλικά για τη γέμιση
1000 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος (φυτική, τύπου Morfat)
6 κουταλιές σούπας άχνη ζάχαρη
2 φακελάκια έτοιμη σκόνη μους σοκολάτας
Υλικά για το γλάσο
250 γρ. πλήρης κρέμα γάλακτος
250 γρ. κουβερτούρα
2 κουταλιές σούπας βούτυρο (ή βιτάμ)
Τριμμένη λευκή κουβερτούρα για διακόσμηση
Εκτέλεση
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
