Υλικά
500 γρ. γαρίδες
8-10 κ.σ. ελαιόλαδο
Χυμός από 2 λεμόνια
2 κ.σ. απαλή μουστάρδα
1/2 καπάκι ούζου (προαιρετικά)
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Αρχικά, ξεκινάμε με το πλύσιμο και τον καθαρισμό των γαρίδων. Είναι σημαντικό να αφαιρέσουμε το εντεράκι, τα κεφάλια και το κέλυφος, ώστε να έχουμε καθαρές και έτοιμες προς μαγείρεμα γαρίδες. Αφού ολοκληρώσουμε αυτή τη διαδικασία, τοποθετούμε τις γαρίδες σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίσουν καλά. Στη συνέχεια, σκουπίζουμε τις γαρίδες με απορροφητικό χαρτί και προσθέτουμε λίγο αλάτι για να ενισχύσουμε τη γεύση τους.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
