ΥΛΙΚΑ για 38-40 κομμάτια
500 γρ. λευκά αμύγδαλα
500 γρ. άχνη ζάχαρη
8 ασπράδια αυγών
2 βανίλιες
λιγότερο από 1/2 κ.γ. αλάτι
λίγες σταγόνες άρωμα πικραμύγδαλο
Για την κρέμα
2 κούπες γάλα
1/2 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα κορν φλάουρ ή άνθος αραβοσίτου βανίλια
1/2 κούπα μαργαρίνη ή βούτυρο
1 βανίλια
1 φακελάκι γκαρνί σκόνη βανίλια
200 γρ. κρύο γάλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάω με την κρέμα. Σε μια κατσαρόλα, βάζω τα πρώτα πέντε υλικά και τα βράζω ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα. Την αδειάζω σε ένα μπολ και την σκεπάζω με μεμβράνη ώστε να κολλήσει στην επιφάνειά της. Την αφήνω να κρυώσει καλά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
