Υλικά για ένα ταψάκι 30 εκ.
Για το φύλλο
2 φλ. αλεύρι γ.ο.χ
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
5 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. αλάτι
1 φλ. χλιαρό νερό (περίπου)
Νισεστέ για το άνοιγμα των φύλλων
Για τη γέμιση
600 γρ. κολοκύθα κίτρινη, τριμμένη
5 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ. γαρύφαλλο
1 φλ. καρύδια, χοντροκομμένα
1 χούφτα σταφίδες
1/2 φλ. φρυγανιά, τριμμένη
1/2 φλ. ελαιόλαδο για τα φύλλα
Για το σιρόπι
1.5 φλ. νερό
1 φλ. ζάχαρη
1 φλ. μέλι
1 φλούδα λεμονιού
1 φύλλο κανέλας
2 καρφάκια γαρύφαλλο
Βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι να βράσουν χωρίς το μέλι για 3-4 λεπτά από τη στιγμή που αρχίζει ο βρασμός. Μετά προσθέτουμε το μέλι, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
