Υλικά
20 ώριμα αλλά σφιχτά αχλάδια ποικιλίας “κοντούλες”
1 κιλό ζάχαρη
2 βανίλιες
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
1–2 σταγόνες κόκκινο καραμελόχρωμα ή 5–6 κόκκινες καραμέλες ή ½ κ.γ. σκόνη κανέλα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα αχλαδάκια κόβοντας ελαφρώς τη σκληρή τους βάση. Τα τρυπάμε με ένα μαχαιράκι σε 3-4 σημεία και τα βάζουμε σε ένα μπολ με νερό και λίγο χυμό λεμονιού για 30 λεπτά, ώστε να μη μαυρίσουν.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
