Ο απόλυτος παραδοσιακός μουσακάς με όλα τα μυστικά της γιαγιάς, με αφράτη μπεσαμέλ, μελιτζάνες και γραβιέρα, για να εντυπωσιάσεις όλη την οικογένεια!
Υλικά:
πατατες 2 μεγάλες
κολοκυθάκια 2 μεγάλα
μελιτζάνα 2 μεγάλες
Για τον κιμά:
ελαιολαδο 5 κουταλιές της σούπας
κρεμμυδι 1 μεγάλο
σκορδο 1 σκελίδα τριμμένο
κιμάς μοσχαρίσιος 700 γραμμάρια
κρασι 50 ml λευκό
σάλτσα ντομάτας 500 ml
δάφνη 1 φύλλο
αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
ζαχαρη 1 πρέζα
πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού
μαιντανος 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος
Για την μπεσαμέλ:
βουτυρο 150 γραμμάρια
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γραμμάρια
Γάλα φρέσκο 1 λίτρο
αλατι 1 & 1/2 κουταλάκι του γλυκού
μοσχοκάρυδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
