Συνταγή για την καλύτερη μπεσαμέλ που φτιάξατε ποτέ. Δεν σβολιάζει και δεν μυρίζει αλεύρι και είναι κατάλληλη για παστίτσιο, μουσακά, παπουτσάκια, σουφλέ ζυμαρικών και ογκραντέν. Παραμένει φρέσκια και αφράτη ακόμη και την επόμενη μέρα, ακόμη κι αν ήταν στο ψυγείο.
Υλικά:
Γάλα φρέσκο 5 κούπες
βιτάμ 1/3 του πακέτου
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 15 κουταλιές της σούπας σχεδόν γεμάτες
αυγα 4
αλατι Κατά βούληση
μοσχοκάρυδο 1/2 μπαλάκι τριμμένο (όχι έτοιμο)
γραβιέρα 1-2 χούφτες τριμμένο
Για το πασπάλισμα:
φρυγανιά Κατά βούληση τριμμένη
Ημπεσαμέλ είναι μία υπέροχη και αφράτη κρέμα που την βάζουμε στο παστίτσιο, στο μουσακά, στα παπουτσάκια, στα σουφλέ ζυμαρικών αλλά και στα ογκραντέν. Σε αντίθεση με τα λιωμένα τυριά, η μπεσαμέλ διατηρείται περισσότερο καιρό φρέσκια και αφράτη στα σουφλέ και στα ογκραντέν και σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας την καλύτερη συνταγή.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη μπεσαμέλ
Μπεσαμέλ που δε σβολιάζει και δε μυρίζει αλεύρι
Εκτέλεση
μπεσαμέλ-που-δε-σβολιάζει-και-δε-μυρίζει-αλεύρι-συνταγή-
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
