Oτι και να σας πω θα είναι λίγο !!!! Μαζί με παγωμένη μπυρίτσα εξαφανίστηκαν στο λεπτό !!!! Υπέροχοι πανεύκολοι πατατοκεφτέδες !!!!
Υλικά
4 πατάτες μεγάλες βγαίνουν περίπου 23 κομμάτια
1 αυγό
1 κούπα τσαγιού τυρί τριμμένο -έβαλα κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας-
7 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο
6 με 7 φυλλαράκια φρέσκο ψιλοκομμένο δυόσμο – εάν δεν έχετε βάλτε ξερό 1 κουτ σούπας
αλάτι -πιπέρι
λίγο κουρκουμά
Ελαιόλαδο η κάποιο πιο ελαφρύ λάδι –εγώ με ελαιόλαδο τηγάνισα
Πανάρισμα
2 αυγά χτυπημένα σε ένα μπολ
1 και 1/2 κούπα τσαγιού αλεύρι
1και 1/2 γαλέτα -φρυγανιά τριμμένη .
Πλένουμε και βράζουμε τις πατάτες .
Τις αφήνουμε να κρυώσουν τις ξεφλουδίζουμε και τις πατάμε ή με το ειδικό εργαλείο ή με πιρούνι να λιώσουν καλά .
Προσθέτουμε μέσα το αυγό τον μαιντανό τον δυόσμο το αλατοπίπερο τον κουρκουμά το αλατοπίπερο το τυρί και τα ζυμώνουμε πολύ καλά με το χέρι .
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
