Μία πραγματικά πεντανόστιμη αρωματική πολύ εύκολη σούπα με μανιτάρια και μπόλικα φρέσκα ζαρζαβατικά !!!
Εγώ λόγω του ότι δεν τρώμε κρεατικά (δεν είμαστε βίγκαν μόνο κρέας αποφεύγουμε ) και πιο πολύ εντόσθια ζώων ..αυτή την απίθανη σούπα την κάνω και το Πάσχα σαν μαγειρίτσα με τοπική συνταγή παραδοσιακή από Αμοργό αντικαθιστώντας τα εντόσθια με μανιτάρια και πιστέψτε με δεν αλλάζει σε τίποτα η γεύση της και όλοι γλύφουν και το πιάτο και κανείς μα κανείς δεν σταματά στο ένα !!!!
ΥΛΙΚΑ
Ελαιόλαδο μισή κούπα του τσαγιού -η συνταγή θέλει μαζί και λίγο βούτυρο ,εγώ δεν βάζω
1 πακέτο μανιτάρια ψιλοκομμένα πολύ πλευρώτους –δεν τα πλένουμε ποτέ –
4 δέσμες όπως τα πουλάνε στο σούπερ μάρκετ κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε λεπτές ροδέλες .
1 ματσάκι άνηθο όπως το πουλάνε σε μπουκετάκι στα σούπερ μάρκετ ψιλοκομμένο .
1 κρεμμύδι ξερό μέτριο ψιλοκομμένο.
2 κουταλιές σούπας αλεύρι
2 κύβους ότι γεύση θέλετε
1 κουπάκι του καφέ γεμάτο ρύζι Καρολίνα
αλάτι λίγο δοκιμάστε το που σας ικανοποιεί -πιπέρι
Αυγολέμονο
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
