Το μυστικό για τέλεια μελιτζανόπιτα στο σπίτι!

Υλικά
2 μεγάλες μελιτζάνες
Αλάτι
Ελαιόλαδο
4 αυγά
Πιπέρι
200 ml γάλα
200 γρ φέτα
200 γρ κεφαλοτύρι
Μαϊντανό
1 πακέτο φύλλα κρούστας
Μελιτζανοπιπεριά (foodaholics.shop)
Οδηγίες
1
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες τις μελιτζάνες.
2
Τις βάζουμε σε νερό με αρκετό αλάτι και τις αφήνουμε για 30 λεπτά.
3
Τις στεγνώνουμε καλά, τις τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
4
Ρίχνουμε αλάτι, ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσουν καλά.
5
Αναμειγνύουμε τα αυγά με αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και το γάλα.

Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Leave a Comment