Πυρόστιμα όπως στην εποχή της γιαγιάς… Με φθηνά υλικά, η γιαγιά μου ήξερε πάντα πώς να ετοιμάζει κάτι νόστιμο…
Η γιαγιά μου τα γέμισε με μια πολύ νόστιμη σύνθεση, φτιαγμένη από πατάτες και μερικά απλά υλικά. Αν αποφασίσετε να τα φτιάξετε, σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε τη συνταγή της. Να τι χρειάζεστε:
ΧΡΕΙΑΖΟΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη:
250 γρ. τυρί cottage ή τριμμένο τυρί
2 αυγά
180 γρ. ελληνικό γιαούρτι ή ξινή κρέμα (περίπου 3 κουταλιές της σούπας)
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη (15 γρ.)
5 γρ. αλάτι (1 κουταλάκι του γλυκού)
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (10 γρ.)
20 ml λάδι (2 κουταλιές της σούπας)
480 γρ. αλεύρι
Για τη γέμιση:
700 γρ. πατάτες (περίπου 5 κομμάτια)
1 κρεμμύδι
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο (10 γρ.)
50 ml γάλα
5 γρ. αλάτι
γλυκιά πάπρικα (κατά βούληση)
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
