Κεφτεδάκια σε πλούσια σάλτσα ντομάτας… Μια τέλεια ιδέα για ένα νόστιμο οικογενειακό γεύμα… Κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας, με ακόμα καλύτερη γεύση… Πώς να ετοιμάσετε ένα νόστιμο γεύμα, που θα επαινέσουν όλοι στο τραπέζι…
Φτιάξτε τα κεφτεδάκια, τηγανίστε τα ελαφρά. Ετοιμάστε τη σάλτσα χρησιμοποιώντας το ζουμί που άφησαν τα τηγανητά κεφτεδάκια, αφήστε τα να σιγοβράσουν μέχρι να πήξουν καλά και απολαύστε το μεσημεριανό. Σερβίρετε με κρεμώδη πουρέ πατάτας, βραστές πατάτες ή ρύζι…
Κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας. Υλικά και προετοιμασία:
ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
800 γρ. κιμάς
1 μεγάλο κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
μαϊντανός
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
μια πρέζα μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
μια πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο
Ανακατέψτε όλα τα υλικά και πλάστε κεφτεδάκια με το χέρι, κυλήστε τα σε 100 γρ. τριμμένη φρυγανιά.
Τηγανίστε τα κεφτεδάκια για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Τα βγάζετε σε ένα πιάτο και ετοιμάζετε τη σάλτσα προσθέτοντας όλα τα υλικά με την ακόλουθη σειρά:
Υλικά για τη σάλτσα ντομάτας:
1 μικρό κρεμμύδι
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
400 ml σάλτσα ντομάτας
περίπου 800 ml νερό
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
μοσχοκάρυδο
αλάτι
Πρώτα, σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι και τέλος τη σάλτσα ντομάτας, το νερό και τα μπαχαρικά.
Τοποθετείτε τα κεφτεδάκια στη σάλτσα και σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα. Ένα γεύμα αρκετό για δύο μέρες… ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ σε σάλτσα ντομάτας, ένα πολύ νόστιμο πιάτο… Να τι χρειάζεστε:
ΧΡΕΙΑΖΟΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
