Το κρέας σε αυτή τη συνταγή είναι εξαιρετικά τρυφερό και νόστιμο. Ακόμα και το πιο σκληρό κρέας μετατρέπεται σε «τουρκικά σκουπίδια» (εξαιρετικά τρυφερό) και λιώνει στο στόμα σας. Επιλέξτε οποιοδήποτε είδος βοδινού σας αρέσει και μετατρέψτε το σε ένα ολόκληρο ταψί με νόστιμο φαγητό. Δείτε τι χρειάζεστε:
ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
1 κιλό μοσχάρι (οποιοδήποτε είδος κρέατος, ακόμα και το πιο σκληρό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αυτή τη συνταγή)
400 γρ. κρεμμύδι
100–120 γρ. βούτυρο
50 ml νερό
Μαγειρέψτε σκεπασμένο για 60 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Προσθέστε:
3 σκελίδες σκόρδο
1 ½ – 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
Μαύρο πιπέρι κατά βούληση
1 κουταλάκι του γλυκού μηλόξιδο
Μαγειρέψτε για άλλα 60–90 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κρέας (ελέγξτε με ένα πιρούνι).
ΚΗΠΟΥΡΙΚΗ:
2–3 μελιτζάνες
1–2 κολοκυθάκια
Αλάτι, λάδι για τηγάνισμα
1 μεγάλο κρεμμύδι
1–2 πιπεριές
2 ντομάτες
1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα μπαχαρικών
Μαύρο πιπέρι
1–2 σκελίδες σκόρδο
Άνηθος, μαϊντανός και κόλιανδρος (κατά βούληση)
ΛΕΠΤΟΜΕΡΗΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
