ΠΡΑΚΤΙΚΟ… Έτσι κόβετε το λάχανο, και όλοι οι σαρμάδες βγαίνουν στο ίδιο μέγεθος, και η συσκευασία είναι παιχνιδάκι… Φτιάχνω αυτούς τους σαρμάδες από γλυκό λάχανο, αλλά είναι εξίσου νόστιμες με αυτές από ζυμωμένο λάχανο. Εδώ είναι τα υλικά που χρησιμοποιώ:
ΧΡΕΙΑΖΟΜΕΝΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
1 μεγάλη κεφαλή λάχανου
νερό + 1/2 λεμόνι
500 γρ. κιμάς
1 φλιτζάνι πλυμένο ρύζι (120 γρ.)
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι, μπαχαρικά κατά βούληση
1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας (10 γρ.)
80 ml λάδι (ένα μικρό φλιτζάνι καφέ)
Για τη σάλτσα από πάνω:
2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
5 κουταλιές της σούπας λάδι
400 ml νερό
λίγο αλάτι
4 φύλλα δάφνης
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Πρώτα κόψτε το λάχανο σε τρία ίσα μέρη (μόνο στην επιφάνεια, μετά μέχρι το τελείωμα). Κόψτε τα δύο εξωτερικά μέρη στη μέση και το μεσαίο μέρος σε τρία μέρη. Θα πάρετε κομμάτια σε κύβους.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
