Εισαγωγή
Αν θέλετε ένα γρήγορο και νόστιμο επιδόρπιο χωρίς να χρησιμοποιήσετε το φούρνο, αυτό το επιδόρπιο σοκολάτας είναι ιδανικό για εσάς! Με τραγανή βάση, απαλή κρέμα και γυαλιστερό γλάσο σοκολάτας, αυτό το επιδόρπιο σίγουρα θα εντυπωσιάσει. Είναι ιδανικό για εκείνες τις στιγμές που χρειάζεστε μια γλυκιά απόλαυση χωρίς πολλή προετοιμασία.
Υλικά
Για τη βάση:
200 γρ. μπισκότα (speculoos ή μπισκότα τσαγιού, θρυμματισμένα)
80 γρ. βούτυρο (ιδανικά μαλακό για να αναμειχθεί εύκολα)
Για τη στρώση κρέμας:
500 γρ. μασκαρπόνε (για καλύτερη γεύση, επιλέξτε ένα μασκαρπόνε υψηλής ποιότητας)
250 ml κρέμα γάλακτος (με τουλάχιστον 30% λιπαρά)
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη (προσαρμόστε ανάλογα με την προτίμηση)
2 μπανάνες (προαιρετικά, για φρουτώδη γεύση)
Για το γλάσο σοκολάτας:
200 γρ. σοκολάτα (μαύρη ή γάλακτος, ανάλογα με την προτίμηση)
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (για πιο ωραία λάμψη)
50 ml κρέμα γάλακτος (για πιο λεία υφή)
Οδηγίες
Προετοιμασία της βάσης:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα θρυμματισμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο, ώστε να καλυφθούν καλά. Τοποθετήστε αυτό το μείγμα στον πάτο μιας φόρμας και πιέστε το σταθερά με ένα κουτάλι για να δημιουργήσετε μια ομοιόμορφη βάση. Αφήστε το στο ψυγείο για 10-15 λεπτά για να σκληρύνει.
Προετοιμασία της κρέμας:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
