Εισαγωγή
Αν λαχταράτε ένα νόστιμο, κρεμώδες και χορταστικό γεύμα, αυτή η zapiekanka με μπρόκολο και κουνουπίδι είναι ακριβώς αυτό που ψάχνετε! Τα τρυφερά λαχανικά καλύπτονται με μια κρεμώδη σάλτσα τυριού και ψήνονται μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά—ένα πιάτο που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Ιδανικό ως κυρίως πιάτο ή ως συνοδευτικό για μεσημεριανό γεύμα.
Υλικά (για 4-6 μερίδες):
🥦 1 μέτριο μπρόκολο (κομμένο σε μπουκετάκια)
🌿 1 μέτριο κουνουπίδι (κομμένο σε μπουκετάκια)
🧀 150 γρ. τυρί τσένταρ ή μοτσαρέλα (τριμμένο)
🥛 200 ml γάλα
🥄 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
🌾 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι σίτου ή κορν φλάουρ
🧄 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
🌿 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν (προαιρετικά, για πιο έντονη γεύση)
🧂 Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
🌶 Μια πρέζα μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
🍞 ½ φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά (για τραγανή κρούστα)
Τρόπος παρασκευής:
Προετοιμασία των λαχανικών:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
